Imām al-Ḥasan (as.) sprach:
"Zwölf Eigenschaften ziemen dem Manne, sie [in Bezug] auf das Essen zu erlernen: Vier von ihnen sind Pflicht, vier sind Sunna und vier gehören zur guten Sitte (adab).
Was die Pflicht anbelangt, so ist es: die Erkenntnis, das Aussprechen des Namens [Gottes], die Dankbarkeit und die Zufriedenheit.
Was die Sunna anbelangt, so ist es: das Sitzen auf dem linken Fuß, das Essen mit drei Fingern, das Essen von dem, was [einem] zunächst ist, und das Saugen an den Fingern.
Und was die gute Sitte anbelangt, so ist es: das Waschen der Hände, das Verkleinern des Bissens, das gründliche Kauen, und das Wenig-Schauen in die Antlitze der Leute."
اَلْحَسَنُ بْنِ عَلِيّي عَلَيْهِ السّلَامُ قَالَ اِثْنَتَا عَشْرَةَ خَصْلَةً يَنْبَغِي لِلرّجُلِ أنْ يَتَعَلّمَهَا عَلَى اَلطّعَامِ أرْبَعَةٌ مِنْهَا فَرِيضَةٌ وَ أرْبَعَةٌ مِنْهَا سُنّةٌ وَ أرْبَعَةٌ مِنْهَا أدَبٌ فَأمّا اَلْفَرِيضَةُ فَالْمَعْرِفَةُ وَ اَلتّسْمِيَةُ وَ اَلشُّكْرُ وَ اَلرِّضَا وَ أمّا اَلسُّنّةُ فَالْجُلُوسُ عَلَى اَلرِّجْلِ اَلْيُسْرَى وَ اَألْاكْلُ بِثَلَاثِ أصَابِعَ وَ اَألْاكْلُ مِمّا يَلِيهِ وَ مَصُّ اَألْاصَابِعِ وَ أمّا اَألْادَبُ فَغَسْلُ اَلْيَدَيْنِ وَ تَصْغِيرُ اَللُّقْمَةِ وَ اَلْمَضْغُ اَلشّدِيدُ وَ قِلّةُ اَلنّظَرِ فِي وُجُوهِ اَلْقَوْمِ
Quelle
al-Maḥāsin, B. 2, S. 459